Folletos Guía Vegana HORECA Fundación Alma Animal

La primera guía vegana para HORECA, por Fundación Alma Animal y Creativegan

Todo lo que necesitas para ampliar tu carta para personas vegetarianas y veganas
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Te mandamos la guía vegana HORECA

    Guía vegana HORECA

    ¿Qué es la guía vegana para HORECA?

    • Un recurso gratuito diseñado por Fundación Alma Animal y Virginia García, chef vegana autora de Creativegan, la web de cocina vegana en español más popular, con 2 libros editados y experiencia en restauración.
    • Pautas 100% prácticas para introducir en la carta de tu negocio platos veganos. 
    • Información útil para aportar valor a tu oferta gastronómica.

    ¿Para quién está pensada?

    Restaurantes, bares, taperías, gastrobares, pizzerías, cafeterías, hoteles… Si ofreces comida en tu negocio, esta guía es para ti.

    ¿Qué vas a encontrar en la guía vegana para HORECA?

    • Todos los pasos para adaptar platos de la cocina tradicional y hacerlos 100% vegetales con facilidad.
    • Ideas de platos nuevos para ampliar tu carta con propuestas innovadoras que funcionan.
    • Consejos para conseguir platos completos, atractivos y deliciosos.
    • Pautas para ofrecer platos veganos con confianza y seguridad para tu público.
    • Un listado de ingredientes versátiles, cómo utilizarlos para aprovecharlos al máximo y reducir el desperdicio alimentario.
    • Un directorio con los principales distribuidores por catálogo de productos veganos de calidad.
    • Recursos útiles para aprender más, publicitar tu apuesta por lo vegetal ¡y triunfar!

    ¿Por qué adaptar tu carta a un público vegano?

    • Amplías tu cuota de mercado. Cada vez son más las personas veganas o vegetarianas que quieren comer bien fuera de casa. Además, quienes tengan intolerancias alimentarias (como a la lactosa, al marisco, etc.) o quienes simplemente sientan interés por la cocina vegetal verán que sus opciones se multiplican y te elegirán a ti frente a la competencia.
    • Das cobertura al creciente interés en productos veganos. Marcas de gran consumo y cadenas de comida rápida ya han integrado en su catálogo platos 100% vegetales. Buscan dar respuesta así a una demanda que no deja de aumentar y a paladares cada vez más exigentes.
    • Tienes mayor margen económico. Los ingredientes vegetales tienen un gran rendimiento y son asequibles. Incluir platos veganos en tu carta resulta muy rentable para tu negocio.
    • Ofreces una carta más saludable. Tu oferta culinaria cumplirá con las recomendaciones de organismos europeos de ofertar menús saludables en hostelería y restauración.
    • Vinculas tu marca a la sostenibilidad. Las personas consumidoras valoran muy positivamente las acciones para cuidar el planeta. Con la cocina 100% vegetal es fácil ofrecer productos de proximidad y de productores locales
    • Transmites tu preocupación por el bienestar animal. Y no olvides que los negocios con valores están en alza.

    ¿A qué esperas? Resuelve todas tus dudas y aporta un valor añadido a tu negocio

    Folleto Guía Vegana HORECA - Fundación Alma Animal
    Folleto Guía Vegana HORECA - Fundación Alma Animal

    ¿Estás harta/o de salir a comer fuera y solo ver ensaladas sosas o sándwiches “vegetales” con atún en la carta?
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